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Se va acercando el día de los enamorados, la excusa perfecta para hacer una receta para los que más quieres. Hoy haremos una rica copa de yogur con fruta.

Hay muchos postres sencillos que se hacen rápidamente y te pueden ayudar a quedar estupendamente, pero este que te sugiero hoy me gusta aún más si cabe porque estoy segura de que todos los ingredientes los vas a tener en casa, o los vas a poder conseguir sin demasiado esfuerzo. Una vez los tengas solo tendrás que buscar unas copas bien bonitas y ponerle mimo a tu composición. En mi caso he elegido las copas boston de Villeroy&Boch que aunque están pensadas para el vino, a mi me encanta usarlas como base perfecta para muchos de mis postres.

El yogur con fruta es un postre  sano  y muy nutritivo pues nos aporta vitaminas, calcio, minerales y mucha fibra. Así que además de entrarnos por los ojos nos hará bien nutricionalmente hablando.

Toma nota que empezamos …

Copa de fruta con yogur

Ingredientes para la copa de yogur con fruta (para 2 personas):

  • 2 yogures naturales
  • 1 plátano
  • uva negra y fresas en cantidad al gusto
  • 10 gramos de uvas pasas
  • 1 cucharada de miel
  • 100 gramos de cereales integrales
  • 1 bolsa de té
  • ralladura de limón o lima
  • 1 cucharada de caramelo líquido
  • 10 gramos de almendra crocanti

Elaboración de la receta:

  1. Prepara un té y pon las pasas a hidratar en el mismo hasta que se ablanden.
  2. Con ayuda de una batidora mezcla el yogur con el plátano y la miel. Añade al final la ralladura de limón o lima.
  3. Pica los cereales un poco, no es necesario hacerlos polvo pero si machacarlos un poco.
  4. Elige unas copas bonitas y comienza a montar tu postre. Primero pondrás la mitad del yogur que batiste, después una capa de cereales. Seguidamente añadimos el yogur restante.
  5. Terminamos de decorar con la fruta entera o a trozos (a tu gusto). Añade ahora las pasas escurridas.
  6. Decora con miel, caramelo y las almendras crocanti.

Recuerda que este postre lo debes conservar en la nevera hasta que vaya a ser consumido.

copa de yogur con fruta

Fotografía propiedad Una Pizca de Hogar.

¿Qué te parece? ¿Te animas?

Yo creo que si preparas de primero un delicioso salmón con reducción de frambuesa y estas copas de postre, vas a quedar de maravilla.

¡Hasta la próxima receta!

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Maribel Martínez unapizcadehogar.com/
Licenciada en Derecho y redactora de contenidos freelance para revistas de decoración, estilo de vida y lujo. También ofrezco mis servicios en la redacción de blogs y páginas web. Dirijo mi propio blog de estilo de vida y tendencias, unapizcadehogar.com.